segnalo questo centro in provincia di Firenze ma vicinissimo a Imola e Faenza
Borgo Corniola
http://borgocorniola.com/it/home-it/

cosi' Francesco Ballardini recensisce il centro

Un vero e proprio piccolo borgo mediovale composto da vari fabbricati dove si trovano alcune stanze perfettamente arredate, una grande sala comune, un grande focolare all'aperto con relativa cucina a disposizione degli ospiti, un vecchio portico, da cui è stata ricavata una grande sauna finlandese con relatviva zona relax, chiuso da una luminosissima vetrata con di fronte un ampio solarium.
Già così ci sarebbe di che "godere"; a tutto ciò aggiungete un grande prato con ombrosi alberi, una "tinozza" idromassaggio caldo e un torrente che forma una vasca naturale in cui gettarsi dopo un aufguss.
Assolutamente da andarci.